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Cumino |
Il cumino ha un caratteristico sapore amaro e un odore forte e dolciastro grazie all'alto contenuto in oli. Ha odore e sapore molto forte quindi è bene dosarlo con parsimonia. |
Sale al limone |
E' sale grosso impregnato di succi di limone. Molto buono ed utile anche nella nostra cucina. Devo dire, però, che al di fuori della Turchia non l'ho mai trovato. |
Sumak |
E' una spezia da colore rosso che ha un retrogusto di limone. Usata a crudo nelle insalate e sulle verdure in genere. |
Melograno |
Provatelo spremuto fresco! |